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                                                                             Carragenatos

 
El carragenato es un producto natural extraído de algas marinas rojas de la clase Rhodophyceae mediante diversas técnicas. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como gelificante, espesante, emulsionante y estabilizante.
 
Es ideal para proporcionar una textura específica así como optimizar el producto final.
 
Cárnicos, aves y pescados (salchichas, jamones cocidos, carne de cerdo, pollo, pavo, hamburguesas, otros).
 
 
 
Especificaciones Técnicas:
 


 
 
 
 
 
 
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