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Proteína Texturizada de Soya


La proteína vegetal texturizada o soya texturizada es un concentrado de proteína, que se obtiene a partir de la soya, con muchas posibilidades culinarias.
 
La proteína de soya texturizada es un subproducto que se extrae de la soya conservando alrededor de un 50-60% de proteínas vegetales de esta leguminosa, es un sustituto ideal de la carne, como todos los productos derivados de la soya, muy utilizado en las dietas vegetarianas.
 
Es obtenido en un proceso de extrusión bajo presión y temperatura controlada, utiliza como materia prima la Harina Blanca Desgrasada de Soya, producida a partir de  granos seleccionados y evaluados para verificación de la presencia o no de la proteína, que garantiza el producto final no transgénico.
 
 
 
 
 
 
Especificaciones Técnicas:
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